Ando en la onda vegetariana y por aquello de la acidez del puerco, digo cuerpo, he eliminado de mi dieta los alimentos refinados. Intenté hacer mi propio vinagre con jugo de manzana pero me supo más a podrido que a ácido así que decidí buscar una opción comercial. Así en el único súper que encontré algo similar fue en el HEB y se trata del vinagre de manzana marca Bragg. Es de jugo orgánico y no está filtrado por lo que tiene un color diferente a cualquier otro vinagre que hayamos visto. Tampoco tiene azúcar añadida, ni espesantes, ni ningún otro tipo de aditivo.
Me gustó, tiene buen sabor, más afrutado que los vinagres filtrados y más suave. Su único defecto es el precio, cuesta $69.90 pesos la presentación de 473ml (16onzas).
Actualización 12/12/12: Anoche encontré este vinagre en $59pesos en GNC.
http://bragg.com/products/bragg-organic-apple-cider-vinegar.html
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