Un día que fui al súper y no había plátano macho vi uno que se llama Plátano Pera. Se parece mucho al plátano macho pero es más corto y digamos que algo triangular. Lo compré y a pesar de que al abrirlo estaba dulce me dio la impresión de que sabía "crudo". Bueno pues lo corté en rodajas, las unte de aceite vegetal y lo freí, les puse su punto de sal y crema (en mi rancho se comen los plátanos machos con sal). Quedó sabrosísimo!!!
Lo he comprado varias veces y a diferencia del plátano macho que a veces está seco y sin sabor, éste me ha resultado de mejor gusto y textura similar. Está alrededor de 14pesos el kilo en HEB lo cual es otra ventaja ya que el plátano macho ronda los 24pesos por kilo.
Rico para los antojos de esta época en que el clima ya está mas fresco.
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